Un livre pour les débutants dans le "yaourt", à acheter avec sa première yaourtière !

Mes petits pots de yaourt (de Cathy Ytak) vous donne l'essentiel des informations pour réaliser vos premiers yaourts. Vous retrouverez 42 recettes simples à réaliser avec pour chaque recette une variante possible. Le livre en lui-même est bien fait : couverture rigide, photos agréables et le texte est bien aéré, le tout pour un prix raisonnable. L'ouvrage vous présente les ingrédients et la façon de faire ses yaourts (avec ou sans yaourtière). Il se divise ensuite en 4 grandes partie :

• Yaourts fruités (11 recettes)
• Yaourts aromatisés (17 recettes)
• Yaourts biscuités (10 recettes)
• Yaourts salés (4 recettes)

J'ai déjà testé dans ce livre :

• Yaourts à la confiture d'abricot maison : évidemment la recette de la confiture fait partie de la recette... C'est un grand classique qui plait à toute la famille.
• Yaourts à la compote banane fraise : un mélange au goût original que vous ne retrouvez pas dans les yaourts du commerce.
• Yaourts à la mangue : un agréable goût de "vrai" fruit
• Yaourt aux framboises : une couleur qui fait envie et un yaourt pas trop sucré
• Yaourts aux pommes tatin : pour les amoureux de la pomme caramélisée
• Yaourts à la vanille : un autre grand classique... délicieux...
• Yaourts au chocolat : celui-là aura été la déception de ce livre : le chocolat se mélange mal et je n'ai pas obtenu la couleur homogène de la photo du livre (c'est peut-être de ma faute...). Chez moi, on aime les goût de chocolat assez fort et là, le goût n'y était pas... j'avais pourtant pris un chocolat plutôt haut de gamme...
• Yaourts aux vermicelles de chocolat et aux poires : là les enfants ont adoré, les vermicelles au chocolat font toujours leur petit effet.
• Yaourt à la crème fraîche et au caramel maison : un très bon yaourt gourmand

C'est un livre que je trouve parfait pour débuter avec quelques recettes originales mais je ne le conseille pas aux aguerris de la yaourtière qui peuvent être déçu.