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Une recette trouvée sur le site de la marque Ebly®. Elle est plutôt originale, facile et rapide à faire. En plus, comme tout se fait dans la même sauteuse, vous aurez très peu de vaisselle !

 Blés à la mexicaine

Pour 4 personnes :

  • 200 g d’Ebly®
  • 200 g de viande hachée
  • 1 boîte de 150 g de maïs
  • 1 boîte de 150 g de haricots rouges
  • 1 poivron vert ou rouge
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • ½ litre d’eau
  • Sel, poivre
  • 1 pointe de piment (facultatif)
  • Gruyère râpé (facultatif)
  • 1 tomate (facultatif)

PRÉPARATION

Pelez et émincez finement l’oignon. Lavez et coupez le poivron en lanières.

Dans une sauteuse, faites dorer le poivron et l’oignon à l’huile d’olive pendant 2 minutes.

 Blés à la mexicaine

Egouttez et bien rincez à l'eau froide la maïs et les haricots rouges.

 Blés à la mexicaine

Ajoutez la viande hachée. Pendant sa cuisson, émiettez-la à l'aide de votre spatule. Versez le reste des ingrédients (Ebly®, maïs, haricots rouges et, si vous le souhaitez, piment). Mélangez, prolongez la cuisson 1 minute puis versez l’eau. Salez, poivrez puis mélangez de nouveau.

 Blés à la mexicaine

Portez à ébullition et laissez cuire à feu moyen, sans couvrir, jusqu’à ce que tout l'eau soit absorbée (environ 10 minutes).

Servez dans un bol avec du gruyère râpé et des dés de tomates par exemple.

 Blés à la mexicaine

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