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Encore une soupe car cette fois l'hiver est bien là. Alors pour se réchauffer une soupe très simple à base de carotte, navet et pomme de terre

Soupe carotte navet pomme de terre

Pour 4 personnes :

 

PRÉPARATION

Eplucher et laver vos légumes. Les couper en dés. Attention ne jetez pas les pelures de navet et faites-en des tsukemono de navet : petit plat japonais qui étonnera vos amis !

Soupe carotte navet pomme de terre

Mettre dans une casserole les légumes avec l'eau, saler et poivrer. Porter à ébulition puis diminuer le feu et faire mijoter 30 minutes environ. Le temps de cuisson dépend de la taille de vos morceaux de légumes.

Votre soupe sera prête à être mixée quand les légumes (particulièrement le navet et la carotte) s'écraseront facilement sous une fourchette.

Mixer la soupe et servir immédiatement.

 

Soupe carotte navet pomme de terre

 

Voici la recette à télécharger au format MAKuisine :

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