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J'ai testé plusieurs recettes de tortillas mexicaine (au moins une dizaine) et celles du site "Papilles et Pupilles" sont indéniablement les meilleures (approbation générale de la famille) !!!

C'est une recette facile à réaliser et après avoir goûté ces tortillas, vous n'achèterez plus jamais les tortillas du commerce !!!

Après avoir lu les explications de Anne sur les tortillas, lancez-vous dans la réalisation de ces délicieuses galettes : vous ne serez pas déçu !

 

Tortillas mexicaine

 

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Pour accompagner leurs plats : viandes rouges finement tranchées, gyozas, crudités diverses..., les japonais utilisent beaucoup cette délicieuse sauce.

Je vous propose de la faire vous-même avec deux variantes. Une version simplifiée avec des ingrédients plutôt facile à trouver et une version plus japonaise avec de la bonite séchée et de l'algue kombu.

 Sauce Ponzu

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Base contenant 2918 recettes, ajoutée le 25 mars 2015.

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