Une recette ultra-simple de petits gâteaux moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur à déguster tout juste tiède ou froid.
Pour 6 personnes :
- 180 g de farine
- 75 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 60 g de chocolat blanc
- 35 g de poudre d'amandes
- 1 oeuf
- 20 cl de crème fraîche liquide
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients sec dans un récipient (farine, levure, sucre, amande en poudre). Ajoutez l'oeuf en commençant à mélanger par le centre puis incorporer la crème au fur et à mesure. La pâte doit être homogène. Incorporer ensuite le chocolat blanc coupé en dés avec un couteau.
Versez dans des moules individuels en silicone sans beurrer. Cuire 25 minutes. Les gâteaux se démoulent très bien tièdes.
Voici la recette à télécharger au format MAKuisine :
