Comme c'est encore l'été et que nous recherchons encore la fraîcheur... voici une entrée parfaite. Ne vous enfuyez pas en entendant le mot tofu mais restez et essayez. J'avais moi-même beaucoup d'appréhension mais finalement bien assaisonné et présenté de manière originale c'est plutôt pas mal !!!!
Tofu à la tomate :
Pour 4 personnes :
- 1 grande barquette de tofu ferme à couper en 4 ou 4 petits morceaux de tofu ferme
- 8 tomates cerise
- 1 oignon nouveau
- 8 cuillères à café de sauce soja ou de sauce ponzu
PRÉPARATION
Essorer délicatement le tofu en l'enroulant dans un linge propre.
Couper les tomates en tout petits morceaux. Emincer très finement l'oignon.
Placer le tofu dans 4 coupelles. Parsemener de tomates et d'oignon.
Mettre au frais si vous ne souhaitez pas le servir immédiatement.
Avant de servir ajouter 2 cuillères à café de sauce soja ou de sauce ponzu.
Voici la recette à télécharger au format MAKuisine :
Tofu gingembre oignon :
Pour 4 personnes :
- 1 grande barquette de tofu ferme à couper en 4 ou 4 petits morceaux de tofu ferme
- 25 g de gingembre râpé
- 1 oignon nouveau
- 8 cuillères à café de sauce soja ou de sauce ponzu
PRÉPARATION
Essorer délicatement le tofu en l'enroulant dans un linge propre.
Eplucher et râper le gingembre.
Emincer très finement l'oignon.
Placer le tofu dans 4 coupelles. Parsemener d'oignon puis de gingembre râpé.
Mettre au frais si vous ne souhaitez pas le servir immédiatement.
Avant de servir ajouter 2 cuillères à café de sauce soja ou de sauce ponzu.
Voici la recette à télécharger au format MAKuisine :
