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Un petit article sur les fouets... 

Quand j'ai commencé à m'installer, nous avions , comme la plupart des gens, des priorités qui n'étaient pas forcément liées à la cuisine. J'ai donc commencé par acheter un ensemble d'ustensiles par cher... ERREUR ! Ils ont tous finit à la poubelle (peu écologique et finalement pas économique...).

Fouets WMF

Au fur et à mesure que mes ustensiles bas prix me lâchaient lamentablement, je me suis achetée de bons ustensiles et j'ai opté, tout à fait par hasard, pour la marque WMF®. Les ustensiles sont chers mais 15 ans plus tard, je les ai toujours et ils n'ont pas bougé... c'est donc un très bon investissement.

Cliquez pour continuer : Quel fouet choisir pour quelles utilisations ?

Choisir sa yaourtière - 4.0 out of 5 based on 1 vote

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Les critères de sélection de votre yaourtière :

  • La minuterie : impossible de rester 8 à 10 heures devant la yaourtière à attendre que les yaourts aient pris... et puis, si comme moi, vous voulez la mettre en route la nuit ça devient LA fonctionnalité indispensable.
  • La possibilité d'acheter des pots supplémentaires : je préférais utiliser des pots en verre (pour le côté inerte de la matière). Il me fallait donc des pots de rechange disponibles. En plus, lorsqu'on l'utilise régulièrement, on n'est pas à l'abri d'un pot volant ! Et surtout, on peut commencer une nouvelle fournée avec un yaourt-ferment de notre précédente fournée (il faut y penser...)

    Cliquez pour continuer : Choisir sa yaourtière

Quel riz pour cuisiner japonais en France ? - 5.0 out of 5 based on 3 votes

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On se demande souvent quel riz utiliser pour cuisiner japonais ? Vous trouverez dans cet article une réponse française étonnante et plutôt bon marché !

Lire la suite : Quel riz pour cuisiner japonais en France ?

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Et oui... on n'y pense pas toujours mais on peut congeler ses oeufs... une recette n'utilise que les jaunes ou que les blancs... pas de souci, le congélateur vous évitera de gaspiller ou de trouver une recette complémentaire !

oeufs

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Au vu du prix d'une gousse de vanille, l'idée n'est pas d'utiliser une gousse fraîche mais une gousse déjà utilisée dans une de vos recettes. Vous allez obtenir un sucre vanillé d'une grande qualité et sans arôme artificiel !

Vous économiserez ainsi le prix de ces petits sachets si pratique lorsqu'on fait de la pâtisserie. Pour ne rien gâcher, vous éviterez de jeter des emballages inutilement.

Sucre vanillé

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Un livre pour les débutants dans le "yaourt", à acheter avec sa première yaourtière !

Mes petits pots de yaourt (de Cathy Ytak) vous donne l'essentiel des informations pour réaliser vos premiers yaourts. Vous retrouverez 42 recettes simples à réaliser avec pour chaque recette une variante possible. Le livre en lui-même est bien fait : couverture rigide, photos agréables et le texte est bien aéré, le tout pour un prix raisonnable. L'ouvrage vous présente les ingrédients et la façon de faire ses yaourts (avec ou sans yaourtière). Il se divise ensuite en 4 grandes partie :

Lire la suite : Un livre sur les yaourts

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