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Les recettes - 4.0 out of 5 based on 1 vote
Ramen printanier - 5.0 out of 5 based on 1 vote

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Après la recette de ramen au porc haché et au miso, voici une nouvelle recette de ramen colorée, très gouteuse et rafraîchissante avec sa touche de citron.

 Ramen printanier

Taboulé - 5.0 out of 5 based on 1 vote

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Une recette de saison que nous emportons aussi bien dans un bento, en pique-nique, en accompagnement de grillades, bref un grand classique de l'été, indémodable et tellement rafraîchissant !!

 Taboulé

Soba au poulet et aux poireaux - 5.0 out of 5 based on 3 votes

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Voici ce que je vous propose : un repas complet dans un bol !

On va parler de Soba de sarrasin : les pâtes "made in" Japan à la farine de sarrasin accompagnées de poulet émincé et de poireaux : de quoi changer de l'ordinaire sans trop se casser la tête... 

Soba poulet poireaux

 

 A vos baguettes et cuillères...

Les sergents chics du site "LA SUPER SUPÉRETTE" - 5.0 out of 5 based on 5 votes

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Voici un site au concept très original ! L'idée est de proposer des recettes de produits du commerce mais avec des ingrédients que vous maîtrisez et sans additif !!! J'ai testé pour vous les Sergents chics et le résultat est tout simplement excellent !!! À 5 au goûter, il n'en ait pas resté un seul, vraiment trop bon.... 

Sergents chics  

Yakisoba - 5.0 out of 5 based on 1 vote

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Voici un plat très populaire au Japon et que l'on retrouve dans tous les festivals : les yakisoba. Ce sont des pâtes chinoises frites accompagnées de chou chinois, de porc (le poulet et le boeuf passent aussi très bien...) et de haricots mungo, le tout est assaisonné avec de la sauce soja et de la sauce d'huitre. C'est vraiment très bon alors n'hésitez pas à tester...

Yakisoba

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J'ai testé plusieurs recettes de tortillas mexicaine (au moins une dizaine) et celles du site "Papilles et Pupilles" sont indéniablement les meilleures (approbation générale de la famille) !!!

C'est une recette facile à réaliser et après avoir goûté ces tortillas, vous n'achèterez plus jamais les tortillas du commerce !!!

Après avoir lu les explications de Anne sur les tortillas, lancez-vous dans la réalisation de ces délicieuses galettes : vous ne serez pas déçu !

 

Tortillas mexicaine

 

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Comme promis, après les Tsukemono de carottes, voici les Tsukemono de navets. Comme pour les carottes ces tsukemono de navets se servent en accompagnement en petite quantité dans des coupelles. Dans un repas japonais, il n'y a pas d'ordre dans le service, généralement tout est servi en même temps, on picore donc ces tsukemono au cours du repas...

Cette recette provient d'un chef des cours de cuisine japonaise de "Tokyo Cook" : Daisuke Nomura qui possède un restaurant de cuisine végétarienne dans le quartier de Roppongi à Tokyo. Essayez, c'est une recette qui vous étonnera !

Cette recette est très économique car elle utilise la peau des navets. Elle est donc a réaliser en parallèle d'une recette qui utilise des navets !!!!

Tsukemono de navets

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Voici une recette très facile à réaliser une fois que l'on maîtrise l'art de ne pas faire tourner une crème anglaise. Le secret : ne jamais quitter sa casserole quand on chauffe une crème anglaise... Cette recette d'îles flottantes proposées par le site Cuisine d'Afrique est idéale pour finir un repas un peu lourd ou pour apporter une touche fraîche à la fin d'un repas de printemps sur la terrasse !

Iles flottantes 

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Base contenant 2918 recettes, ajoutée le 25 mars 2015.

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